はちみつレモンを作ったよ。
作り方はとっても簡単。
防カビ剤不使用のレモンを2個薄くスライスしてタッパーに敷き詰め、1瓶分のオーガニックはちみつを流し込むだけ。隙間があっても時間が経てば浸かるので心配無用。
（余裕があるならはちみつ→レモン→はちみつ→レモン→はちみつの順で入れたらキレイに浸かります。）
1晩漬けたら優しくかき混ぜて、すべてのレモンがはちみつに浸かるようにすれば完成。半年くらいは保存がきく気がします。※あくまでも個人の感覚です。
これから暑くなる季節だし、ジムにも通っているので、スポーツドリンク代わりに水と割って飲もうと思います♪
ちなみに、はちみつはiHerbで売っている1,000円前後のものを使用。日本のスーパーなどで売られているものよりも圧倒的に安くて上質です。
特に写真のはちみつは、クセがなく漬けるのにはピッタリなのでリピート買いしています。
特にオーガニックにこだわっている訳ではないのだけれど、水筒にオーガニックな手作りスポーツドリンクが入っているだけで気分的に良いですね♪
